Clafoutis à la framboise

10 février 2013

Aujourd’hui j’effectue le tour 220 d’un tour en cuisine.

Un petit rappel, le site "Un tour en cuisine" propose des tours inter-blog culinaires afin de partager et faire découvrir des recettes. Tout est expliquer ici.

Ainsi, je devais visiter le blog de Nathalie Fait tout à la maison et choisir une de ces recettes, j’ai craqué sur son clafoutis à la fraise et framboise. Mais faute d’avoir des fraises, je n’ai mis que des framboises !!! Mon péché mignon !!!

Et j’accueille Laurence du blog Sucré-Sablé qui doit réaliser une de mes recettes !!! J’ai hâte de voir ce qu’elle a choisi car c’est un blog que je regarde assez souvent !!!

Passons à la recette !!!

Ingrédient :

• 3 œufs
  
• 200 gr de farine
• 60 gr de fructose
• 1/4 de l de lait
• 60 gr de beurre allégé
• Framboises congelées suivant votre envie

Et ça ce fait comme ça !!!

1. Dans un saladier, mettre le fructose et les œufs
   
2. Mélangez bien
3. Rajoutez la farine et mélangez
4. Puis rajoutez  le beurre
5. Ajoutez le lait petit à petit afin d’obtenir une pâte bien lisse
6. Dans un moule à manquer préalablement beurré, mettre la pâte et disposez sur le dessus les framboises congelées
7. Mettre deux pincée de fructose sur le dessus

Mettre au four pendant 30 min à 180°c

J’ai adoré et dévoré ce dessert !!! Le goût du fruit est très présent (et ça j’adore, surtout c’est de la framboise) et ce n’est pas lourd en sucre.

Je suis en plein test avec le fructose et je sens que je vais l’adopter !!! Affaire à suivre !!!

Navigation des articles

← Infusion à la badiane et framboise

Crumble pomme-framboise aux quatres épices →